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1933年，劳瑞•卡恩、科特•弗契尔、伊娃•海曼还是不怎么记事的孩子时，生活在德国、捷克斯洛伐克和奥地利的犹太人，几乎没有一个人能预见到自己的生活将要发生什么样的巨大变化。大人们如此，那些跟父母撒娇要蜡笔、在草坪上踢球、和爷爷奶奶一起逛商店的孩子们就更没有想到，他们的幸福童年眼看就要结束。 1938年3月，随着德国纳粹不费一枪一弹地占领奥地利，将奥地利并入德国的版图，孩子们的童年划上了一个黑色的句号。起初，劳瑞•卡恩、科特•弗契尔、伊娃•海曼们并没有意识到战争将给自己的生活带来多大的变化，但当有一天早上醒来，透过玻璃窗看见满大街都是臂章上挂着纳粹党徽的士兵时，想到出逃的犹太人这才发现已经来不及了。 半年过后的11月18日，德国纳粹已经抓捕了近两万名犹太儿童。当时的国际社会中，英国是唯一一个对外来移民比较宽松的国家，尽管美国国会通过一项议案，同意有条件...。随着时代变迁，许多曾被记载的经典菜式已经失传。「鼎爷」李家鼎再显功架，将这些「消失的味道」逐一重现！ 购入现成酱料固然方便，但自家制作更能贴近口味！本辑《阿爷厨房》会披露鼎爷的独门秘方，奉上各式各样「功夫菜」。 鼎爷还联同好拍档谭玉瑛到餐厅觅食，品嚐台湾、潮州等地的传统菜肴。想在家中厨房炮制多款地道滋味，又可行吗？ 此外，二人前赴塔门，深入了解渔村风情。在这个隐世秘境，又会发掘到甚麽特别的味道？。